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哪些场合中适合饮用红白葡萄酒?

时间:2019-11-25 10:12:31 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/peican/3007.html | 作者:红酒森林

  对于葡萄酒的款式品种不同,能够满足不同消费者的需求,因此一些比较讲究的人在不同场合中也会选择不同款式的酒水饮用,虽然在什么样的场合中饮用葡萄酒没有什么规定,但是每个人的喜好不同,所以在不同场合中也有不一样的要求,那么下面来大概了解一下什么场合中选择饮用什么样的葡萄酒?

哪些场合中适合饮用红白葡萄酒?

  适合饮用白葡萄酒的场合

  一般来说白葡萄酒比红葡萄酒口感更干更清爽,最适合在正餐前饮用。不过,获得了大多数葡萄酒行家赞赏的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒也十分适合在进行正餐时饮用,它可以搭配多种多样的菜肴。长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒虽然没有霞多丽葡萄酒那么干,但因为它带有浓郁的果味,所以它就成了各式沙拉、虾制品、鱼类食物的最佳配偶。总之,在夜晚来临之际,以一杯白葡萄酒来开始一场盛宴是再好不过的选择了。白葡萄酒也非常适用于一些庆典和祝酒场合,比如白葡萄酒中的白中白(Blanc de Blancs)香槟就是婚宴中最常见到的酒之天使。

  适合饮用红葡萄酒的场合

  红葡萄酒最适合搭配主菜,一般在就餐进行到一定阶段时才开始饮用。这种酒酒体丰满,可以和丰盛的菜肴达到互补的效果。如果你想要一款能够取悦绝大多数人的酒,那就选梅洛(Merlot)红葡萄酒吧。它既有一定的酒体,又具有一定的清新度,是大多数菜肴的绝配,尤其适合搭配猪肉、羊肉和家禽类食物。第二种值得推荐的红葡萄酒是黑皮诺(Pinot Noir)。黑皮诺葡萄酒通体散发着李子、香草和黑莓的馥郁芬芳,是某些特定场合的最佳嘉宾。它的风格没有梅洛或者赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒那么张扬,所以很多人都没有认识到它的独特魅力。它最适合搭配奶油酱汁食物。

  在另一些场合,你可能想要同时提供红葡萄酒和白葡萄酒。这样的话,你可以提前拿一些酒的样品请客人品尝一下,让他们挑选出最喜欢的产品,然后再选购这些产品为自己的宴会增色。