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有机蔬菜沙拉与葡萄酒的搭配

时间:2019-11-28 10:13:42 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/peican/3041.html | 作者:红酒森林

  您可能听说过酒很难和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸味极大地破坏了酒的醇香。但如果搭配得当,酸味食物中的高酸度会降低对酒中酸度的感知,让酒品尝起来更丰富、更成熟,而且葡萄酒里所含的酸会被沙拉的乳酸分解掉。一杯清爽冰凉的奇里奥灰品乐干白,由意大利的灰皮诺( Pinot Grigio)酿造,它以爽口的酸度和年轻、清爽的酒体为特点,在冰镇后约5~8℃饮用,无疑是搭配沙拉的最好选择之一。

有机蔬菜沙拉与葡萄酒的搭配

  关于奇里奥酒庄

  奇里奥酒庄(Chiaro)由著名酿酒师Alessandro Botter主酿,他总是能够酿造出平衡,清新,令人满意的好酒,奇里奥系列葡萄酒来自意大利不同的区域,每一款都反映出了其产地的气候,地理环境和美食。

  葡萄酒色泽:浅黄色

  香气:非常新鲜清醇,含有丰富矿物质,浓厚的苹果和柑橘香味

  口味:口感适度,收结顺滑柔和

  配餐建议:适合与开胃菜,海鲜,煮面条等等搭配。