红酒森林

您的位置:红酒森林 > 红酒百科 > 红酒配餐 > 不同的芝士与葡萄酒的不同搭配
红酒森林
文章详情

不同的芝士与葡萄酒的不同搭配

时间:2019-12-02 10:04:43 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/peican/3067.html | 作者:红酒森林

  对于芝士现在生活中还是有较多人比较喜欢的,搭配美食也会有很好的美味口感,同时葡萄酒跟芝士只要搭配的好也是一对完美的组合,那么对于下面来大概的了解不同口味的芝士来搭配什么样的葡萄酒吧?

不同的芝士与葡萄酒的不同搭配

  不同口味芝士与不同葡萄酒的搭配

  根据专家所言,口味复杂且浓郁的芝士不宜搭配风味复杂的葡萄酒,因为过多的香气和风味极易产生让人不愉悦的冲突感,因此,口味复杂的芝士反而适宜搭配酒龄较年轻且未发展出复杂风味的葡萄酒。

  总而言之,葡萄酒与芝士最基本的搭配法则就是:颜色较浅的鲜软芝士适宜搭配果香浓郁、口感柔顺的葡萄酒,颜色较深的硬熟芝士则适合搭配口感较强劲的葡萄酒。如果要追求更高层次的搭配,那么就需要掌握进阶的搭配术。为了同时突出芝士和葡萄酒各自的特点,需要一点和谐的碰撞。例如,盐味较重的芝士应该搭配糖度较高的甜酒,而脂肪含量超过30%的芝士则适合搭配酸度较高的葡萄酒。