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餐酒的搭配,因美食而异

时间:2019-12-04 10:39:22 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/peican/3092.html | 作者:红酒森林

  一道美食酸甜苦辣个中滋味,之所以让人品尝后久久不能忘怀,也许是因为食材使用得出神入化,也许是因为烹饪手法高深莫测,也许还有深层次的原因就是人们对美食充满了爱与尊敬,于是美食的意义被无限扩充,乃至一道看似平凡无奇的小菜,也能发掘隐藏其中的美味而令人跃跃欲试。

餐酒的搭配,因美食而异

  在周游法国这个美食美酒王国的那段时间,有太多的出乎意料。

  出乎想象,法餐如此精致,如此丰盛,搭配美酒如此和谐,口感如此细膩

  出乎想象,就餐环境如此典雅,如此超凡脱俗。

  出乎想象,法国人对美食如此热爱,如此充满激情。

  世界各地葡萄酒配餐的哲学造就了如今丰富多彩的餐酒文化。在法国、意大利、西班牙等葡萄酒传统生产国,与葡萄酒同样闻名于世的是其美味佳肴,葡萄酒因菜而生,长久以来,餐酒与美食相互提升,相得益彰,而且不同地域的饮食风格不同,餐酒的滋味也都千差万别。

  视觉的力量

  视觉,人类首当其冲的感觉。从很多葡萄酒与美味佳肴的摄影大片中我们能感受到一种强烈的感觉一一餐酒搭配出丰富多彩的颜色,极具视觉冲击力。很多时候,看到照片就能给我们强烈的心理暗示,食欲在刹那间被激发,美食美酒似乎触手可及。多希望它们能从照片中跳出来,迫不及待想品尝的心情溢于言表。这就是视觉的力量。