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奶油海鲜汤与葡萄酒的搭配

时间:2019-12-09 10:23:10 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/peican/3104.html | 作者:红酒森林

  在法国的酿酒传统当中,长相思和赛美蓉犹如恋人一般,形影不离,被称为波尔多白( White Bordeaux)。风骨尽显的长相思和丰腴细腻的赛美蓉在一起,能酿造出复杂而又耐久存的顶级干白葡萄酒,让您的味蕾体验着这两种葡萄品种绝配的和谐感受。波尔多的长相思酿造的干白最大特点是带有强烈的植物性香气,酸度较高,口感清爽,适合年轻时饮用。而赛美蓉,在成熟的过程中逐渐透出蜂蜜、蜂蜡、薰香与香草的芬芳,最后逐渐散发出甜蜜的香气,余味悠长。因此、这款酒的美食搭档既可以是口味清爽的沙拉,也可以是有奶油香味的海鲜佳肴。

奶油海鲜汤与葡萄酒的搭配

  关于金巴伦古堡

  金巴伦古堡( Chateau de Parenchere)建于1731年,庄园位于波尔多东部。这里拥有十分肥沃的泥土,适合葡萄的生长。1958年它被来自南非的葡萄酒世家 Raphael Gazaniol收购。目前庄园占地151亩,葡萄园土地的面积比创建时扩大了90亩。多年来,由于出产的葡萄酒有一贯的良好品质,金巴伦古堡广受赞誉。

  金巴伦古堡优等波尔多白

  色泽:优雅的金黄色。

  香气:浓烈的白色和柑橘类水果的芬香。

  口味:口感新鲜且回味无穷

  配餐建议:适合跟沙拉,鱼,大虾,意式混沌配白奶油酱等美食搭配。