红酒森林

您的位置:红酒森林 > 红酒百科 > 红酒配餐 > 葡萄酒应该如何搭配甜品
红酒森林
文章详情

葡萄酒应该如何搭配甜品

时间:2020-03-04 09:44:56 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/peican/3237.html | 作者:红酒森林

  现在生活中甜点是很受欢迎的,尤其是在下午茶时间人们品尝的会比较多,而且在西餐中甜点也是作为最后一道食物来品尝,在品尝甜点期间往往葡萄酒也是比较搭配的,一起品尝味道也会更好,那么葡萄酒应该如何来搭配甜点呢?

葡萄酒应该如何搭配甜品

  葡萄酒应该如何搭配甜品

  其实甜品也可以像正餐一样,也有他们不变的配酒方式原则。不论是鮮水果沙拉还是浓浓的巧克力蛋糕,前期都需要挑选一款葡萄酒与甜品搭配来使这一餐更加的完美。

  平衡原则搭配:杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果雪糕vs非洲象果甜酒;

  混搭原則搭配:酸奶雪糕粗饼碎、甜椰汁咖喱酱vs咖啡甜酒;

  加强原则搭配:烤苹果派白巧克力雪糕、热黑巧克力酱vs可可甜酒;

  对比原则搭配:牛奶雪糕热蛋卷配桑子酱vs甜橙白兰地。

  在搭配新鮮水果、水果馅饼或者水果派的時候,所有你要做的就是看看你是喜欢一款甜型、果味丰富的葡萄酒,奶酪蛋糕通常和香槟或者一款轻淡清新、喝起來有泡泡的白葡萄酒搭配良好;而任何加了椰蓉的甜品和长相思搭配则会表现出一种清爽而新鲜的口感。

  尤其最重要的是,不管搭配哪一种甜点,都是需要充分的享受乐趣并且亲手尝试。只要自己尝起來觉得味道很美,自己喜爱那么就差不多了。