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为什么要换成金属旋盖?

时间:2018-11-28 09:38:19 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/wenda/15.html | 作者:红酒森林

  简单讲,以传统软木塞封装的葡萄酒中,大概有5%受到软木塞污染的影响。另一个大问题是随机氧化,也就是由于长时间接触氧气导致的葡萄酒随机和过早的陈化,这问题比软木塞污染还更难测量。所以,要如何解决这些问题呢?

为什么要换成金属旋盖

  酿酒商绞尽了脑汁拼命想要找出比软木塞更好的封口材料,于是金属旋盖登场了。它们没有丝浪漫气息,但却能999%地保证葡萄酒喝起来正是酿酒商想要提供给你的味道。它们可以减缓陈化过程,这对陈化中的葡萄酒来说是个好消息。而且金属旋盖不需要什么特殊工具就能很方便地开关。这当然也是件好事,对吧?