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香槟和起泡酒有什么样的区别?

时间:2019-11-01 10:06:03 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/wenda/2830.html | 作者:红酒森林

  相信不少人在生活中会对香槟跟起泡酒难以分辨,起泡酒是什么样的,香槟跟起泡酒不是一种吗,这是一些人比较迷茫好奇的,那么,香槟跟起泡酒到底有什么区别呢,下面来大概的了解。

香槟和起泡酒有什么样的区别?

  酿酒师如何在起泡酒中加入“泡泡”?

  起泡酒可以在封闭或密封的环境中发酵。在发酵过程中,糖和酵母结合产生酒精和二氧化碳(CO2)。二氧化碳并没有逸出,而是停留在酒中,等着打开后以小气泡的形式释放出来,这就是起泡酒起泡的原因。

  普罗塞克和香槟有什么区别?

  虽然它们都是起泡白葡萄酒,但香槟是由生长在法国东北部香槟地区的霞多丽(chardonnay)、黑皮诺(pinot noir)和莫尼耶皮诺(pinot Meunier)葡萄酿造的,而普罗塞克(prosecco)则来自意大利威尼托地区,主要由格拉(glera)葡萄酿造。

  其他类型的起泡酒:

  各地的葡萄酒生产商纷纷加入到生产起泡酒的行列中来。卡瓦来自西班牙,是有许多不同风格的起泡酒。在奥地利和德国,人们把起泡酒称为Sekt。

  香槟和起泡酒有什么区别?

  总之,所有的香槟都是一种起泡酒,但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为“香槟”。香槟是一个历史悠久的省份,位于巴黎以东约200公里处。