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如何通过不开瓶的方式了解葡萄酒的好坏?

时间:2019-09-03 10:09:28 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zhishi/2369.html | 作者:红酒森林

  现在日常生活中消费饮用葡萄酒的是越来越多,不论是在超市还是红酒店等等场所都能够见到很多的消费者选择消费,但是在选择购买期间葡萄酒的品质也是一大关注问题,对于葡萄酒的好坏还是有很多不同的方式跟技巧的,那么下面来了解不开瓶的方式来了解酒的好坏?

如何通过不开瓶的方式了解葡萄酒的好坏?

  如何通过不开瓶的方式了解葡萄酒的好坏?

  大品牌更有保障

  如果以保险起见,只想买到性价比合适的葡萄酒,建议选择人们所熟知的大品牌,如拉菲罗斯柴尔德集团(dbr),奔富集团等。这些品牌能有今天的成绩,必定是经得起考验的,酒质优秀且稳定。况且,这些大品牌往往有各种产品,从入门到高端,可以满足你所有需求,它们在国内的价格也十分透明,不会出现被坑的情况。

  不一定瓶底凹槽越深葡萄酒越好

  在葡萄酒酿造水平并不发达的时候,很多酒在陈年过程中会出现沉淀,这些沉淀会慢慢聚集在瓶底的凹槽中,于是陈年潜力越强的葡萄酒,其凹槽也会越深。但在如今,葡萄酒在装瓶前都会过滤,保证它在货架期的稳定性。这样一来,瓶底的凹槽也没有了作用,与葡萄酒的质量更没什么关系了。著名的路易王妃香槟就是平底瓶,但这并不影响它的卓越质量。

  大瓶的葡萄酒不一定好

  如果说拿750ml的标准瓶,与15升装的大瓶酒作比较,大瓶酒的质量确实更有保障,这些大瓶酒不易挪动,储存更佳。可经常买酒的人都知道,大瓶酒很多都是用来拍卖,很少会直接出现在超市和酒铺中,而我们日常容易见到的是375ml的小瓶装,以及750ml的标准瓶。如果将这两种瓶型拿来比较,它们都不具备大瓶酒的优势,唯一的区别就是一人食和多人食了。

  靠葡萄酒的瓶塞来决定好坏?

  虽然国人对橡木塞总是偏爱有加,虽然橡木塞成本确实略高,虽然波尔多一级庄都用了橡木塞,但这与橡木塞的葡萄酒更好没有一点关系!奔富作为澳洲酒王,经常用螺旋塞封瓶;而不少不知名的oem(贴牌酒),为了博消费者喜爱,恨不得用十个橡木塞来证明自己是好酒。仅仅单纯靠橡木塞和螺旋塞就判断葡萄酒的好坏,对葡萄酒也太不负责任了。