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选购波尔多葡萄酒有什么重点需了解的?

时间:2019-09-24 09:52:26 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zhishi/2541.html | 作者:红酒森林

  葡萄酒在现在市面上是深受喜爱跟关注,国内不少消费者在选择葡萄酒时都会倾向于法国进口葡萄酒,尤其是波尔多葡萄酒在市面上是深受喜爱,所以不少消费者在选购波尔多葡萄酒时往往是比较迷茫的,作为初级选手在选择波尔多葡萄酒时应该注意下面一下方面。

选购波尔多葡萄酒有什么重点需了解的?

  选购波尔多葡萄酒有什么重点需了解的?

  关注产地特色

  一般来说,可以简单地将波尔多分为左岸和右岸。左岸葡萄酒一般都酒体较为强劲,单宁含量高,偶尔还会显得较为粗犷;右岸葡萄酒则风格更加优雅,口感也更为顺滑。接着可以进一步细分其各个子产区的特征:玛歌葡萄酒(Margaux)是优雅的代表;圣埃斯泰夫葡萄酒(St-Estephe)单宁十足,风味浓郁,风格粗犷;格拉夫葡萄酒(Graves)伴有烟草味、雪松味和燧石味等。也就是说,如果你喜欢波雅克葡萄酒(Pauillac),那就去商店或餐厅直接点名要来自波雅克的葡萄酒。每一个子产区都有着上百家酒庄,找出你喜欢的也不是难事,不过价格也是考虑因素之一。

  关注低知名度子产区葡萄酒。

  在波尔多右岸,圣埃美隆葡萄酒(Saint Emilion)往往更加昂贵,而波美侯(Pomerol)的就更贵了,不过来自其两大卫星产区如拉朗德(Lalande de Pomerol)和普瑟冈(Puisseguin St-Emilion)的葡萄酒就要便宜得多,而且品质也非常优秀。

  关注副牌酒或三牌酒。

  波尔多酒庄的正牌酒往往价格都比较高。如果你对葡萄酒品牌的要求的确很高,那么不妨去寻找那些这些酒庄的副牌酒或三牌酒。这些副牌酒或三牌酒都是由酿造正牌酒的酿酒师酿造,因此质量可以得到。

  关注一般年份酒。

  产自经典年份或优秀年份的葡萄酒大多都较适合收藏,因此其价格也非常高。而事实上,一些不那么优秀的年份里也能出产高品质葡萄酒,就性价比高而言对是不容错过的选择。这些酒往往属于可口型,能较早进入最佳适饮期。你可以到各大葡萄酒知名网站上去看看那些年份表,2008年份酒就口碑不错,尽管2008年算不上优秀的年份。该年的波尔多葡萄酒大多都口感新鲜易饮,而那些伟大的年份里出产的葡萄酒如2010年目前仍处在一个陈酿阶段。