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什么样的葡萄酒可以说是好酒?

时间:2019-10-30 09:59:31 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zhishi/2803.html | 作者:红酒森林

  葡萄酒的款式品种多,每一瓶葡萄酒的口感都各不相同,所以很多人在选择葡萄酒时往往都是选择适合自己且喜欢的口感的葡萄酒,但是,对于好酒的定义是不少人所好奇且迷惑的,到底是什么样的葡萄酒能够真正的可以说是好酒?

什么样的葡萄酒可以说是好酒?

  怎样的葡萄酒可以说好酒?

  现在的有些人只要看到酒标上面写着外文,酒包装得豪华气派,价格够高,就认为是好酒。缺乏诚信的商人恰好利用这一点,在文字、包装上做足文章,以至于一些2-3欧元的普通葡萄酒卖到上百甚至上千。其实好的葡萄酒的标准有的跟价格有关,有的跟葡萄品种有关,有的跟口感有关,总之是相比较而言的。但是好的葡萄酒一定是纯正的葡萄酒,即是用的葡萄,通过自然发酵方式酿出的葡萄酒,这是讲的品质,即不是经过调配、加糖后勾调出来的所谓“葡萄酒”。

  英国《金融时报》葡萄酒评论家 Jancis Robinson(简希丝·罗宾逊)曾这样说:“拉菲尝起来非常干,甚至有点酸涩、辛辣,适应这种口感对初尝红酒的人来说一定很难,而且跟在中国能吃到的大多数食品搭配起来,那味道简直是种折磨”。可见,对于初尝葡萄酒的人来说,拉菲从消费价值上来看,几乎形同垃圾。而对于喜欢重口味酒的人来说,如获至宝。毕竟各人的口味不一,有的人不习惯红葡萄酒的酸涩,任你罗曼尼康帝也喝不出滋味,但可能一瓶几十块的甜型葡萄酒就让其陶醉其中。

  什么是好的葡萄酒?

  如果从专业的角度来分析,会很复杂,需要说一大堆。比如会讲国家、讲产区、讲葡萄品种,讲酿酒方法等等。什么是好的葡萄酒酒呢?仁者见仁,智者见智。通常来讲就是自己喝起来喜欢,很想再喝,感觉很好的葡萄酒,就是好的葡萄酒,不需要别人指点,跟名气、等级、价格没有关系。