红酒森林

您的位置:红酒森林 > 红酒百科 > 红酒知识 > 白葡萄酒要怎么样储存好?
红酒森林
文章详情

白葡萄酒要怎么样储存好?

时间:2019-11-15 10:43:10 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zhishi/2937.html | 作者:红酒森林

  在储藏葡萄酒时需要注意的各方面都比较多,温度其实就是恒定及一致性的一种表现,相信不少人也了解在存储葡萄酒时需要注意的各方面都比较多,那么对于白葡萄酒而言在存储方面怎么做好呢?

白葡萄酒要怎么样储存好?

  白葡萄酒要怎么样储存好?

  湿度

  相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境.但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好. 如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干白葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签.

  温度恒定和一致性

  温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性.酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞. 大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定.柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性.

  平直摆放

  干白葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触.这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空气进入导致干白葡萄酒氧化、熟化.干白葡萄酒瓶竖直摆放储藏时,酒和软木塞之间易存在空隙.因此干白葡萄酒平直摆放最佳,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.