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高级餐厅的聚会礼仪事项了解

时间:2019-07-26 09:32:46 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/2293.html | 作者:红酒森林

  如果是要前往高级餐厅就餐,那么对于餐厅休息时间与人数的关系需要注意一些事项,一般大多数高级餐厅中是需要提前预约时间和座位的,但是在消费饮用期间若是行为不当或者是没注意细节会遭到别人的笑话,所以在高级餐厅就餐中提前还是需要了解学习一些知识是很重要的,下面来大概的了解一下简单概要。

高级餐厅的聚会礼仪事项了解

  关于刀叉的使用

  通常来说,刀又的正确拿法是左手持又,右手拿刀(左撇子完全相反)。取食中以两手分别持住刀又的后端,以拇指、食指保持其稳定性,左手的叉子负责选取、固定,右手的餐刀负责切割,刀叉共同完成诸如整理、折叠等复杂动作,最后用叉子选中要食用的菜肴送入口中。如果要从公用的盘子中选取食物,一定要用公用的餐具选取。在用餐途中如果需要稍事休息,可以将餐刀(刀刃向里)与餐叉呈八字形放置在餐盘上;而当用餐完毕后,则可以将餐刀(刀刃向里)与餐叉(正面向上)并拢尖部斜指餐盘中间,呈四点钟方向,这时餐厅服务生就会及时地将餐具取走。

  不得不知的法国用餐礼仪

  1、 使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍者收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。

  2、 吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。

  3、 如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程尽量不要引起别人注意,之后自然地用餐便可。

  4、 遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。

  5、 吃完抹手抹嘴切忌用餐市巾大力擦,注意仪态,用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

  6、 坐姿要保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

  7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。