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天然葡萄酒和普通葡萄酒的区别

时间:2019-10-11 09:48:59 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/2649.html | 作者:红酒森林

  相信热爱葡萄酒的消费者都是了解天然的葡萄酒的,受到很多人的青睐,但是生活中却很少有人知道天然葡萄酒应该怎么样品,好好的天然白葡萄酒却糟蹋了,所以,下面就来看看天然葡萄酒跟普通葡萄酒的区别吧。

天然葡萄酒和普通葡萄酒的区别

  天然葡萄酒和普通葡萄酒的区别

  要想品味出天然的葡萄酒与其他葡萄酒的不同,那在品味的时候可要用心了哦,不仅要用“味蕾”来品尝酒味,也要用脑来分析和记录自己的感觉。

  “酒身”的区别

  “酒身”是品天然干红的重要内容。所谓“酒身”,是说饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质,给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型,有浓淡适中型,还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒,酒精含量在12%--13%之间,而12%以下的酒则属于清香淡爽型。

  “口味”的区别

  其次是“口味”问题,有些人喜欢入喉“够力量”的酒,有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正,甜度与酸度平衡,味道层次井然,并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿,橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化,使单宁酮柔化,酒的结构变的稳定自然,并把木桶的香味融入酒中,使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。