红酒森林

您的位置:红酒森林 > 红酒百科 > 红酒资讯 > 酒标上的白葡萄品种标注了解
红酒森林
文章详情

酒标上的白葡萄品种标注了解

时间:2019-11-09 10:29:43 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/2879.html | 作者:红酒森林

  通常我们经常会看到白葡萄酒瓶上会标注一些葡萄品种,然而对于这些葡萄品种是酿造白葡萄酒的葡萄的一个标注,那么对于白葡萄酒的标注下面来大概的了解。

酒标上的白葡萄品种标注了解

  白葡萄品种的了解

  1、 白谢宁:这种上等葡萄最早在法国的卢瓦尔谷地广泛栽种,目前在美国加里福尼亚、澳大利亚、南非和南美栽培得都很普遍。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒,有的呈度干性,有的稍甜,还有的甜度较高。品质最好的白谢宁酸度高、质地圆润,非同寻常,经陈酿色泽呈深深的金黄色。可存放50年甚至更长的时间。其酒香特别容易让人联想起鲜桃的香味,早摘葡萄酿制的白谢宁有一种淡淡的青草和药草的芳香。

  2、 莎当妮:莎当妮号称白葡萄。这种白葡萄汁味丰富,品质细腻,酿造出的葡萄酒为中度酒体,口味甘醇,果味丰富,可使人联想到苹果、芒果或任何一种热带水果味,大多数莎当妮都带有来自橡木桶的烘烤香味。

  3、 薏丝琳:如果说莎当妮是白葡萄,那么薏丝琳就是白葡萄中的皇后。用薏丝琳酿制的葡萄酒口味微甜,通常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道。

  4、白苏维翁:白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘,酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气,有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒,青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些,酒体清淡,一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味,而产自加里福尼亚的通常都有橡木味。