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选择合适的葡萄酒酒杯应注意哪几点?

时间:2019-12-02 10:05:55 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/3068.html | 作者:红酒森林

  如今人们对红酒是越来越喜爱,品尝消费红酒的场合也是比较多的,然而在饮用葡萄酒时对于不同的葡萄酒选择的酒杯也不同,不过现在大多数人对酒杯的选择也是比较迷茫的,所以,在如何能够选择合适的葡萄酒酒杯呢?

选择合适的葡萄酒酒杯应注意哪几点?

  选择合适的葡萄酒酒杯应注意哪几点?

  红白葡萄酒选用不同的酒杯       

  一般来说,红葡萄酒选用杯型较大的酒杯,白葡萄酒则选用杯型更小的酒杯;酒体厚重型葡萄酒需要选用杯型较大的酒杯,而酒体轻盈-果味型葡萄酒则选用杯型较小的酒杯。这是因为大杯能够让酒充分醒酒,而小杯则可防止酒温快速上升。   

  大杯肚的葡萄酒杯有利于醒酒过程,释放出风味,而收窄的杯口则有利于风味在杯口凝聚,便于我们嗅闻。而对于静态葡萄酒来说,我们需选用洁净无色的酒杯,这样我们就能正确观察酒的颜色及挂杯现象。

  香槟等起泡酒选用郁金香型酒杯   

  郁金香型酒杯能放缓起泡酒的气泡上升的速度,能尽情地释放出起泡酒的风味和香气。不要选用杯身较短或杯口较大的碟型香槟杯,因为它们能令起泡酒的风味和气泡很快消失殆尽。

  正式餐宴中,选用稍大的酒杯   

  在正式餐宴中,一般选用较大的酒杯,因为这样既能让杯中有足够的酒(4-6盎司)以避免不停倒酒,又可有足够的空间摇杯醒酒。

  品鉴会时,选用小而便宜的酒杯   

  用于品鉴会上的酒杯一般都无需太贵太精美。首先,这样的杯子用量大,且易打碎;其次,杯子小有利于节省用酒;第三,杯小节省空间,便于清洗。

  选择可用洗杯器清洗的酒杯   

  选择可用洗杯器清洗的酒杯省时又省力。无油污的酒杯甚至都无需洗涤剂清洗,而对于有油污的酒杯,则只要添加少量洗涤剂,洗完后自然晾干即可。对于水晶杯,则建议使用手洗,再配以少量洗涤剂。