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独立酒铺:踏上美好的品酒之路

时间:2019-12-12 10:24:01 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/3137.html | 作者:红酒森林

  找到一家不错的独立酒铺是你从葡萄酒中收获更多乐趣的关键。

独立酒铺:踏上美好的品酒之路

  任何一家名副其实的独立酒铺的柜台后面,都会站着一个对葡萄酒相当了解的店员,而那通常就是店主本人。你在一家小规模酒铺里尽可放心挑选,在私家酒铺里所能遇到的最糟糕经历无非就是你要店员推荐一款葡萄酒,可他却头也不抬地随手往架子那边一指。不过相信我,这种事情很少,除非他心情比你差得多。独立酒铺最棒的一点是,它的产品都有品质保证,所以哪怕是随随便便的一瓶酒也不会差到哪里去。

  最佳案例的情况就乐观多了:本地独立酒铺里有一群富有激情又热情博学的员工,更棒的是,你跟这群确实有想法的人中的某一个关系不错,你就踏上了越来越美好的品酒之路。除了一对一式的服务,独立酒铺所能提供的产品范围要比大店更广。我们说的不仅仅是葡萄酒的库存量,还涉及小规模酿制、新领域产品、讲究工艺因而产量低的酿酒师以及出自知名酿酒商的特级佳酿等问题。如果这家酒铺没有你想要的货,那大多数情况下,店员或老板会尽力帮你在市场上寻找。不同酒铺会采用不同的葡萄酒陈列方式,但大多数情况下还是按照种类和国家进行分类的。你将自己的饮酒喜好和他们谈得越多包括价格、种类、国家、风格、个人喜恶,他们就越可能帮你找到综合你所有要求的葡萄酒。从这时开始,窍门就是让他们领着你,让他们拿没见过的新酒给你看。

  另一个从独立酒铺买酒的好处是大多数情况下他们会提供邮寄名单,我强烈建议你订阅。通过邮寄名单,你可以得到一系列顾客常规活动的资讯,例如每周的免费品酒会。如果你想扩充自己的酒单,那这些活动就是你试饮的绝佳机会。品范围从小规模酿制至不常见的酒品一直到顶级佳酿,独立酒铺往往是将稀有酒品和专家式服务结合得最好的地方。