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螺旋盖对于葡萄酒有什么好处

时间:2019-12-19 10:38:04 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/3180.html | 作者:红酒森林

  现在市面上葡萄酒的品种款式是越来越多,选择用螺旋盖封装的葡萄酒也是显而易见,但是兴许有少部分人对于螺旋盖的葡萄酒没什么太大的好感,而且也会存在少许偏见,但是螺旋盖对于葡萄酒有哪些优势呢?

螺旋盖对于葡萄酒有什么好处

  螺旋盖对于葡萄酒有什么好处

  螺旋盖的发明是为了防止葡萄酒木塞污染(TCA)。所谓木塞污染是指有木塞封装的葡萄酒中出现诸如:腐烂的报纸、潮湿的小狗、抹布等难闻的气味。木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生,只有在开瓶后才能被发现,不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。木塞污染主要是因为木塞中的TCA(三氯苯甲醚)进入葡萄酒中,从而大大影响葡萄酒本身的香气,严重的会使你对开瓶的葡萄酒“闻所不闻”(尽管对身体无害)。

  螺旋盖对葡萄酒有什么好处?

  螺旋盖可以解决木塞污染(TCA)的问题。因为螺旋盖的密封性非常好,可以阻止空气进入葡萄酒瓶,所以对保持葡萄酒的果香有非常好的效果。从2000年开始,很多国外的葡萄酒公司开始大量使用螺旋盖,包括之前相当排斥螺旋盖的旧世界国家。而澳洲、新西兰等国家很多高端葡萄酒也开始使用螺旋盖。