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从软木塞能够看到哪些方面的信号

时间:2020-02-24 10:20:57 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/3223.html | 作者:红酒森林

  对于现在琳琅满目的各种酒品,不少人是不知如何选择葡萄酒酒水,然而对于种种葡萄酒不知道如何判断那么可以通过软木塞来进行了解,所以,如何从软木塞来了解哪些信号呢?

从软木塞能够看到哪些方面的信号

  从软木塞能够看到哪些方面的信号

  真伪信号

  原酒庄装瓶的优质葡萄酒的软木塞上通常会刻有年份和品牌名。美酒陈年大约30年之后,往往有一个换塞的传统,新换的软木塞上通常既会标上原来的年份,也会标上换塞的年份。所以,如果消费者购买的是一瓶陈年潜力巨大的精品葡萄酒,就要仔细查看木塞上的年份信息是否符合葡萄酒的标签年份信息。此外,优质葡萄酒的木塞长度会比普通葡萄酒的瓶塞要长,一般也是用整木材料制作的。如果你手里的名庄软木塞不符合这些特征,你就需要再进一步判断它的真伪了。

  对于一款价值不菲的优质旧世界葡萄酒来说,如果它不是用软木塞封瓶的,你基本就可以判定这不是真酒。但如果这瓶葡萄酒是适宜短时期内饮用的产品(尤其是新世界葡萄酒),它就更适合用螺旋盖来封装,因为这些酒并不需要通过缓慢细致的氧化过程完成品质的再次飞跃。对于适合年轻时饮用的葡萄酒,成本低廉、密封性强又方便开启的螺旋盖显然更加适用。

  酒质信号

  对于一瓶品质优良的葡萄酒来说,葡萄农把它种好是步,酿酒师把它酿好是第二步,而出厂之后把它保存好更是相当重要的一步。如果储存不当,葡萄酒的品质就无法得到。然而对于一款品质较好的葡萄酒来说,软木塞的状态就可作为它是否保存良好的判断在之一。正常情况下,软木塞的底部应该是湿的,其他部分硬实而富有弹性。如果软木塞太干(非常有可能是由于葡萄酒并没有按照要求横放造成的),甚至出现了裂痕,那么,在不能有效隔空气的情况下,酒质可能会出现加速氧化或其他不良的变化。