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喝红酒需要掌握的10个小妙招

时间:2020-03-17 09:20:53 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/3253.html | 作者:红酒森林

  现在生活中红酒是大多数人的选择,不少人在接触喝红酒的时候难免对红酒是不太了解的,然而也不想表现的太外行,所以在接触喝红酒时不妨学习一下红酒的相关知识,对于品鉴红酒也是有优势的。喝红酒需要掌握的10个小妙招

  闻不到葡萄酒的香气,可能是酒还没醒够

  有些葡萄酒刚打开时很难散发出香气,这不能说明你的嗅觉出现了问题、也不一定说明这酒品质本来就不好。为什么呢?这可能是因为葡萄酒侍酒温度过低,或储存比较久,长时间没有接触到氧气。这也是为什么许多干红需要醒酒的原因。在酒液与氧气充分接触、并达到合适的温度时,原本封闭的香气会慢慢释放出来。

  喝起来感觉到“烧灼感”,说明酒精度高

  如果在喝下 1 款酒,感到一股暖流顺着你的食道流下,甚至产生灼烧感,好像嗓子要冒烟了一样。那就说明,这款酒的酒精度高。酒精含量是品酒时一项很重要的指标,你可以以此作为评判酒精度的依据。所以,吐酒时也可以不全部吐掉,悄悄咽下一点点,判断酒精的含量,这会让你看起来更专业哦。

  了解自己的饮酒喜好

  目前葡萄酒的风格越来越多样化,但最流行的葡萄酒往往可以分为 2 类:果味奔放型或风土内敛型。试着回想一下你喜欢的葡萄酒,是一打开就有一股直接大胆的水果味,还是相对内敛、需要仔细品尝、拥有复杂香气?其实,不同风格之间并没有好坏之分,但了解自己喜欢的风格,能够有助于更好的品酒