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论东西方对葡萄酒的文化差异

时间:2020-03-25 10:43:37 | 来源: http://www.wine-forest.com/baike/zixun/3262.html | 作者:红酒森林

  炽热的红色,独特的葡萄酒迷倒了不少人,不管是东方还是西方,早在几千年前就已经发掘了葡萄酒的魅力,认识到葡萄酒的美味。但是关于葡萄酒东西方文化的差异跟态度也是很大程度不同的,那么下面来了解葡萄酒文化。

论东西方对葡萄酒的文化差异

  论东西方对葡萄酒的文化差异

  葡萄酒的起源

  关于葡萄酒的起源,众说纷纭。但我们可以确切地说,至少在7000多年前,人类就已经饮用葡萄酒了。据考古资料,较早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区,葡萄栽培经历了三个阶段,即采集野生葡萄果实阶段,野生葡萄的驯化阶毁,以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。

  酒文化核心的差异

  酒作为文化的一种载体,与文化一样,由于历史背景、生活环境、宗教信仰、风俗习惯和思维模式等的不同,在中西方呈现出其风格迥异、异彩纷呈的民族特性。现在仅从酒史、酒器、酒礼及酒德四方面对中西方的酒文化进行粗浅的对比。

  我国的酒史源远流长,是世界前列大酒国。西方国家以葡萄酒和啤酒着称。有人认为葡萄酒和啤酒首先是在西方国家发现并酿造的,中国葡萄酒和啤酒的产生和规模生产都比外国要晚。“1996年,西方考古学家在伊朗发现,人类于七千年前饮用葡萄酒。美国考古学家也证实,在扎格罗斯山脉一个石器时代晚期的村庄,发掘出一个罐子,这个罐子产生于公元前5415年,里面有残余的葡萄酒”。