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萨克森(Sachsen)

产区介绍

  萨克森(Sachsen)产区是德国最小的葡萄酒产区(葡萄园面积仅300公顷),和萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)都是欧洲最靠北的传统葡萄酒产区,也是德国13大葡萄酒产区中,唯一位于东德境内的两个产区。该产区的葡萄酒主要为干型,果酸清爽,展现了独特的产区特色,这里的葡萄酒比萨勒-温斯图特的酒 ,酸度低、更加中性。另外,萨克森还生产一些本地特有的红葡萄酒和Elbtal-Sekt(起泡酒)。

萨克森(Sachsen)

  地理环境(Geographical environment)

  萨克森位于上易北河(Elbe)河谷,河谷内随处可见的土壤包括石炭纪花岗岩和长石,并混合了一些云母、石英和砂岩,这些岩石上面往往覆盖了黄土、黏土和泥沙,这些土壤条件对萨克森产区的葡萄生长产生了影响。

  产区内的葡萄园位于德雷斯顿(Dresden)和萨克森邦(Diesbar-Seusslitz)之间,以及“撒克逊葡萄酒之路”的最北端。在更北处,勃兰登堡的施利本(Schlieben)和埃勒 斯塔特(Elstertal)区的耶森(Jessen)(属于萨克森-安哈特)都有少量的葡萄园,另外还有几座葡萄园是在德雷斯顿(Dresden)的南郊。葡萄大多种植在陡峭的山坡上,几乎只能通过人工种植和管理。

  气候情况(Climate conditions)

  萨克森产区得益于易北河(Elbe)河流的调节作用,气候类型为温凉的大陆性气候,有着较高年平均晴天天数,在很长的生长期内有充足的降水,年平均气温为50F (10℃),但在冬天的时候,气温可能低到-18F (-28℃),这些都给葡萄发展和成熟提供了最佳条件。该产区内的春季和冬季的霜冻危害较为严重,晚夏有最理想的葡萄种植气候条件,靠近河流的地方,严酷的气候会有所缓和。

  主要葡萄品种(Main grape varieties)

  萨克森产区种植的白葡萄品种比较占优势,白葡萄与红葡萄之比大约为80%:20%。该产区种植的的葡萄品种有米勒-图高(Muller-Thurgau)、雷司令(Riesling)、灰比诺(Grauburgunder)、白皮诺(Pinot Blanc)、斯贝博贡德(Spatburgunder)、塔明娜(Traminer)、威斯堡格德(Weissburgunder)、金色雷司令(Goldriesling)和爱博灵(Elbling),其中雷司令与古老的白葡萄品种杂交的后代金色雷司令被称为当地一绝,只在萨克森被允许种植。

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