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夏隆内丘(Cote Chalonnaise)

产区介绍

  夏隆内丘(Cote Chalonnaise)产区有4350公顷的葡萄园面积,出产真正物美价廉的佳酿。夏隆内丘产区的葡萄酒有着典型的勃艮第风格,红葡萄酒年轻时散发雅致的红色水果和香料的香气,陈年后多带有动物、蘑菇和泥土的气息,单宁紧实,整体架构非常和谐;白葡萄酒散发白花、柑橘类水果和核果的芳香,并能在陈年中发展出面包和蜂蜜气息,酸度怡人,口感清新而美妙。

夏隆内丘(Cote Chalonnaise)

  地理环境(Geographical environment)

  夏隆内丘产区位于伯恩丘(Cote de Beaune)产区南部,南临马贡(Maconnais),葡萄园呈长约25千米、宽约7千米的长条状分布,与勃艮第整体趋势相同。这里的坡地不像金丘产区那么有序,稍显杂乱,一段段独立的丘陵散落在森林和牧场之间,不过,相对于金丘产区,这里的丘陵显得更加平缓和宽阔一些。

  夏隆内丘产区的土壤类型主要分为两种,北部主要以石灰石为主,掺杂少量的沙质和黏土,葡萄园分布在东向的山坡上。南部以花岗岩为主,葡萄园主要分布在东向或西向的山坡上,一直延续到马贡(Maconnais)产区。土壤和地形的多样性造就了多种多样的微气候,这对葡萄的质量会造成一定的影响。

  气候情况(Climate conditions)

  夏隆内丘产区为大陆性气候,与金丘(Cote d’Or)类似。夏季炎热,秋季干燥,冬季相对寒凉,为葡萄的生长提供良好的环境,同时,对比金丘,这里降雨略微少些。这样的气候优化了葡萄的成熟条件,使其充满糖份。

  主要产区与葡萄品种(Main producing areas and grape varieties)

  夏隆内丘产区内有五个AOC法定产地,最北部的是布哲隆(Bouzeron);偏东南一点是吕利(Rully)产地,吕利主要生产霞多丽干白葡萄酒;吕利往南就进入了夏隆内丘最知名的产地梅谷黑(Mercurey),这里是夏隆内丘最主要的红葡萄酒产地;再往南则是基辅依(Givry),是夏隆内丘最小的法定产区;最南部则是蒙达涅(Montagny)法定产地,仅生产霞多丽白葡萄酒。

  夏隆内丘产区内种植的主要葡萄品种为霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),还种植有少量的佳美(Gamay)和艾格特(Aligote)。

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