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山东产区

产区介绍

  山东产区,也称胶东半岛,在中国葡萄产业中占有举足轻重的地位,也是中国第一家现代葡萄酒企业——张裕诞生之地。全国总数1/4的酒庄在此扎根,葡萄酒产量占全国总量40%以上,被誉为“七大葡萄海岸之一”,目前已发展葡萄种植面积2万多公顷,葡萄酒产量、产值居全国首位,山东无疑是目前中国最重要的葡萄酒产区。山东产区的土壤类型主要以棕壤土为主,而胶东半岛的山丘基本由火成岩组成,坡缓谷宽,土层较厚。

山东产区

  地理环境(Geographical environment)

  山东省位于中国东部沿海、黄河下游。境域包括半岛和内陆两部分,山东半岛突出于渤海、黄海之中,同辽东半岛遥相对峙;内陆部分自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤。该省境内地貌复杂,中部山地突起,西南、西北低洼平坦,东部缓丘起伏,形成以山地丘陵为骨架、平原盆地交错环列其间的地形大势。泰山雄踞中部,为山东省最高点;黄河三角洲为山东省陆地最低处。境内的基本地貌类型为:中山、低山、丘陵、台地、盆地、山前平原、黄河冲积扇、黄河平原、黄河三角洲。其中平原占地面积较大,坡度较陡的丘陵地区由于排水及光照条件更佳,因此能出产相对优质的葡萄酒。

  气候情况(Climate conditions)

  山东产区的气候属于暖温带季风气候,春秋短暂,冬夏较长。山东省光照资源充足,光照时数年均2290—2890小时,降水季节分布很不均衡,冬季温和少雨,夏季温暖多雨,全年降水量有60%—70%集中于夏季,所以夏季易形成涝灾,而冬、春及晚秋则易发生旱象。年平均气温11℃—14℃,山东省气温地区差异东西大于南北。全年无霜期由东北沿海向西南递增,鲁北和胶东一般为180天,鲁西南地区可达220天。

  主要产区与葡萄品种(Main producing areas and grape varieties)

  山东产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛,该省九成以上的葡萄酒产自胶东半岛,葡萄种植面积约占山东种植面积的90%。而烟台产区、蓬莱产区、青岛产区则是胶东半岛内的核心产区。其中烟台酿酒历史悠久,有“中国葡萄酒之都”的美誉。

  山东产区主要种植的葡萄品种有蛇龙珠(Cabernet Gernischet)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、白玉霓(Ugni Blanc)、马瑟兰(Marselan)、小满胜(Petit Manseng)。

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