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东北(Dongbei)

产区介绍

  东北产区是我国相对较早的葡萄种植基地,最早1938年成立的吉林通化葡萄酒厂、吉林市长白山葡萄酒厂。目前,东北产区成为世界上主要的甜型酒和冰酒产区之一,以生产山葡萄品种酿造的甜型葡萄酒以及以北冰红、贝达(Bata)、威代尔(Vidal)酿造的冰酒为主,辽宁桓仁地区更是能够酿造出非常高品质的冰葡萄酒。

东北(Dongbei)

  地理环境(Geographical environment)

  东北产区作为中国位置最偏北的产区,主要位于吉林省、辽宁省。这里三面环山,中部为广阔的平原地区,而酿酒葡萄的种植主要集中在吉林通化地区、辽宁桓仁地区。东北产区的土壤主要是黑钙土,较为肥沃。土质松软,结构均衡,利于水分渗透,促进葡萄根部对水分吸收,同时便于葡萄根部的保温和透气,

  气候情况(Climate conditions)

  东北产区的中部为广阔的平原地区,属于温带湿润、半湿润大陆性季风气候,这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃。在冬季寒冷的气候条件下,欧洲品种的酿酒葡萄不能很好的生存,而抗寒力极强的野生的山葡萄却可以很好的生长,目前也已经成为这里主要栽培的品种。

  主要产区与葡萄品种(Main producing areas and grape varieties)

  东北产区葡萄酒生产主要集中在吉林通化地区、辽宁桓仁地区。

  在东北产区,长白山野生山葡萄(V.amurensis)是这里的主要种植品种。另外,种植的其它葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、威代尔(Vidal)、雷司令(Riesling)、品丽珠(Cabernet Franc)、公主白、贝达(Bata)等。

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