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天津

产区介绍

  天津是中华人民共和国直辖市,对内腹地辽阔,辐射华北、东北、西北13个省市自治区,对外面向东北亚,是中国北方最大的沿海开放城市。天津在我国的葡萄酒产业占有重要的地位,是我国第一家中外合资葡萄酒企业的诞生地。据统计,天津产区目前种植酿酒葡萄达3万亩,按葡萄酒产量计,天津排在山东、河北之后,名列全国第三位。天津土壤质地变化较大,有盐碱粘土、沙壤土、含石砾的淋溶褐土、砂土、潮褐土等,其中稍粘重的滨海盐碱土壤中含有的矿质营养丰富,有利于香气形成和色泽形成。

天津

  地理环境(Geographical environment)

  天津位于华北平原海河五大支流汇流处,东南部濒临渤海湾、北部山区属燕山山地,位于海河下游,地跨海河两岸。在地势方面,天津总的呈现北高南低,由北部山地向东南部滨海平原逐级下降;西部从武清永定河冲积扇尾部向东缓缓倾斜,南从静海南运河大堤向海河河口逐渐降低,地貌形态呈簸箕状。最高峰为蓟县九顶山,海拔1078.5米,最低处为滨海带大沽口,海拔高程为零。天津地质构造复杂,山地、丘陵和平原三种地形,但是主要以平原为主,除北部与燕山南侧接壤之处多为山地外,其余均属冲积平原。

  气候情况(Climate conditions)

  天津东临渤海,主要受季风环流的支配,属暖温带半湿润大陆季风型气候。春季干旱、多风、少雨;夏季较为炎热,且雨水集中;秋季冷暖适中;冬季寒冷干燥,且少雪。该地区有效积温在2000-3000℃,平均无霜期为196-246天,年日照时数为2 200小时,日照时间较长,年降雨量在500-600mm,平均气温在11.4℃-12.9℃。该地的气候状态可以满足大部分优良酿酒葡萄品种的生长需要,滨海气候也对色泽及香气形成有利。

  主要产区与葡萄品种(Main producing areas and grape varieties)

  天津产区的葡萄基地主要分布在天津蓟县、汉沽等地,除此之外,天津市尚有宁河、静海、北辰、武清等区县有零星的酿酒葡萄种植。它们都有着各自独特的自然条件以及与之相适应的优良风格,其中天津汉沽是我国最大的玫瑰香葡萄生产基地,蓟县主要种植赤霞珠。

  天津产区目前种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、意斯林(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、白玉霓(Ugni Blanc)、玫瑰香(Midknight Beauty)等。

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