鸿布列什酒庄(Domaine Zind-Humbrecht)成立于1959年,是阿尔萨斯地区名声最响亮的酒庄之一。酒庄所拥有的葡萄园不在一个地方,分布在5个不同的村庄,葡萄园的总面积为40公顷。
鸿布列什(Humbrecht)家族从1620年开始在当地种植葡萄。当年,伦纳德·鸿布列什 (Leonard Humbrecht)和吉纳维芙·秦(Genevieve Zind)结婚后,通过收购和开垦园地,成立了该酒庄。20世纪80年代开始,酒庄由他们的儿子奥利弗·鸿布列什(Olivier Humbrecht)经营。奥利弗是世界著名的酿酒师,也是第一位获得“葡萄酒大师”称号的法国人。
鸿布列什酒庄葡萄园的总面积为40公顷。种植的葡萄品种十分广泛,主要有雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(Pinot Gris)。 葡萄藤的平均树龄为30年,有些葡萄树树龄已经达70年了。酒庄年产13,000~16,000箱葡萄酒,产量为每公顷3,000至4,000升。老藤, 最好的园地,低产量,迟采摘,生物化的种植制度以及在旧的可温控的大木桶里酿造是该酒庄酿酒的特色。