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灰特蕾 Terret Gris

葡萄品种介绍

  灰特蕾是产于法国的白葡萄品种,特蕾是朗格多克(Languedoc)产区最古老的葡萄品种之一,具有典型的矿物质的香气。

  中文别名: 灰德瑞

  外文别名: Bourret, Tarret

灰特蕾 Terret Gris

  起源:

  灰特蕾(Terret Gris)是特蕾的颜色变异品种。特蕾是朗格多克(Languedoc)产区最古老的葡萄品种之一,很可能起源于法国南部的埃罗省(Herault),在当地已有很长的种植历史。根据雷佐(Rezeau)的研究,关于特蕾的记录可能最先于1619年出现在卡尔卡松(Carcassonne),随后的1639年和1676年也有相关记载,但这些记录的准确性有待考证。可信度较高的最早记录来自于朗格多克,出现在1736年。

  特征:

  灰特蕾的萌芽期和成熟期较晚,通常采用短枝修剪的修剪方式,但树形可修整为垂直分布形和灌木形。其产量丰富,果串大,颗粒大小适中。灰特蕾易感染白粉病和霜霉病,且易受葡萄蔓蛾的侵害,还容易被晒伤。灰特蕾葡萄酒酒精含量适中,即使在炎热气候下也能保持清新的酸度,其香气浓郁复杂,带有矿物质气息,经过橡木桶后还能展现出奶油蛋卷和松露的香气。

  种植区域:

  灰特蕾曾是法国朗格多克地区种植最广的葡萄品种,1958年的种植面积达到8,130公顷,用于酿造葡萄酒、味美思(Vermouth)和生命之水白兰地(Eaux-de-vie)。但如今,其数量锐减,2008年的面积仅有104公顷。灰特蕾既可酿造单一品种葡萄酒,也可与国际品种混酿,但在南罗讷河谷(Southern Rhone)和朗格多克的法定产区葡萄酒中所占比例较少,可能出现在卡西斯(Cassis)、派勒特(Palette)、米内瓦(Minervois)、科比埃(Corbieres)葡萄酒的调配中。

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