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布维尔(Bouvier)

葡萄品种介绍

  布维尔(Bouvier)是来自于斯洛文尼亚的白葡萄品种,该品种果串呈圆柱状,短小而稍松散,果实为圆形的小颗粒,果皮稍厚,具有柠檬、杏桃、椴花、桃子和肉豆蔻等典型香气。

  布维尔的外文别名有Ranina, Bela Ranina, Bela Ranka, Boouvierovo Grozno, Bouvier Blanc, Bouvier Precoce, Bouvier Traube Weisse, Bouvier Traube White, Bouvierov Hrozen, Bouvierova Ranina, Bouvierovo Grozno, Bouvierovo Hrozno, Bouvierovo Ranina, Bouvierrebe, Bouviertraube, Bouviertraube Weisse, Bouvieruv Hrozen, Bouvijejeva Ranka, Bovije, Bouvijerova Ranina, Bouvijerova Ranka, Buveleova Ranka, Buvie, Buvierov Hrozen, Buvije, Buvijeova Ranina, Buvijeova Ranka, Buvijeva Ranka, Buvileova Ranka, Chasselas Bouvier, Findling, Hartig 384, Juliperle, Kimmig Kp 1, Precoce de Bouvier, Precoce de Bouvier Bianco, Precoce de Bouvier Blanc, Precoce di Bouvier Bianco, Radgonska, Ranina, Radgonska Ranina Bijela, Ragdonska Ranina Bela, Ranina Bela, Ranka, Sasla Buvije;中文别名有博基尔、博维;原产地是斯洛文尼亚;目前的种植区域有斯洛文尼亚、奥地利、匈牙利、斯洛伐克、瑞士、德国。

布维尔(Bouvier)

  起源(Origin)

  布维尔(Bouvier)原产于中欧的斯洛文尼亚,该品种最早发现于1900年,是当时的 奥匈帝国现在的斯洛文尼亚地区的一位银行家兼酒庄主克罗塔·伯维尔(Clotar Bouvier)先生在其位于斯洛文尼亚东北部的葡萄园内发现的。当时,克罗塔曾利用布维尔培养其他的葡萄品种,而后才在奥地利和斯洛文尼亚等地售卖该品种,布维尔的种植也得以逐渐传播到中欧和东欧其他地区。

  经DNA亲本检测发现,布维尔是皮诺(Pinot)和另一暂未确定的葡萄品种自然杂交的后代,而该未明确的葡萄品种可能是小粒麝香(Muscat a Petits Grains)一系。在匈牙利,布维尔被用于培植多种酿酒葡萄,不过这些葡萄品种仅在匈牙利本土种植。

  特征(Features)

  布维尔的抽芽时间适中,但成熟的时间又非常早,产量低且不稳定。布维尔能抵抗冬季抗霜冻,但容易染上霜霉病、白粉病、灰霉病和萎黄病等。

  布维尔葡萄品种由于酸度较低,既可以作为酿酒葡萄品种,也能作为鲜食葡萄。用布维尔酿造的白葡萄酒色泽金黄,酸度低,口感温和,散发出麝香(Muscat)类葡萄的香气,伴有肉豆蔻的气息。除了用于酿造干白葡萄酒,布维尔还常用于与其他品种混酿成甜白葡萄酒。

  种植情况(Planting situation)

  在斯洛文尼亚,根据2009年数据统计,当地的布维尔种植面积为40公顷,主要种植在东北部的波德拉夫(Podravje)地区,包括拉贡赛·高莱斯(Radgonske Gorice)和施泰尔(Steyer)等地。

  在奥地利,根据2009年统计,布维尔的种植面积共有234公顷。布维尔目前主要种植在奥地利的布尔根兰(Burgenland)、诺伊齐德勒(Neusiedlersee)及其以北的葡萄种植区。

  另外,布维尔在斯洛伐克、匈牙利西北部的埃格尔(Eger)地区、瑞士和德国等地也有所种植。其中在斯洛伐克,布维尔被当地人称为“Bouvierovo Hrozno”。

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