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黑巴贝萨卡(Babeasca Neagra)

葡萄品种介绍

  黑巴贝萨卡(Babeasca Neagra)是来自于罗马尼亚的红葡萄品种,该品种拥有中等偏大的果串,果串间隙较大,果皮较薄,具有红色莓果和酸樱桃等典型香气。

  黑巴贝萨卡的外文别名有Asil Kara, Babeasca, Caldarusa, Chernyi Redkii, Cracana, Cracanata, Poama Rara Neagra, Raraneagra, Rara Neagra, Raschirata, Rastriopa, Serecsia Ciornaia, Sereksia, Sereksiya;中文别名有黑芭比斯卡、巴贝萨卡尼格拉、芭比斯卡、老姑娘;原产地是罗马尼亚;种植区域有罗马尼亚、摩尔多瓦共和国、乌克兰、美国。

黑巴贝萨卡(Babeasca Neagra)

  起源(Origin)

  黑巴贝萨卡是罗马尼亚种植面积第二大的红葡萄品种,仅次于梅洛(Merlot)。该品种的外文名有“外祖母的葡萄”之意,其栽种历史十分悠久。据悉,早在14世纪时期,在罗马尼亚摩尔多瓦(Moldova)地区加拉茨县(Galati)的尼可拉斯蒂(Nicoresti)葡萄园中,便发现了黑巴贝萨卡这一葡萄品种。

  由于黑巴贝萨卡是一种古老的葡萄品种,由它嫁接或变异而来的葡萄品种也为数不少。其中比较知名的品种有粉色果皮的灰巴贝萨卡(Babeasca Gris)和白色或青绿色果皮的白巴贝萨卡(Babeasca Alba)。

  特征(Features)

  黑巴贝萨卡葡萄品种产量高,但容易坐果不均,因此需要通过冬天剪枝和夏季疏果来控制产量,以保证良好的坐果。黑巴贝萨卡发芽较晚,开花期适中,成熟较晚,是一种生命力比较旺盛的葡萄品种,能够抵抗东欧春季的霜冻。不过,黑巴贝萨卡容易感染灰霉病、霜霉病和白粉病等病害,干旱的环境下也难以存活。

  用黑巴贝萨卡酿造的葡萄酒通常酒液颜色浅淡,酒体轻盈,具有高酸和果香四溢的特点,十分诱人。在罗马尼亚南部多瑙河(Danube)以北的砂石土地上,会出产风格比较严肃的黑巴贝萨卡葡萄酒。

  种植情况(Planting situation)

  黑巴贝萨卡葡萄品种主要种植在罗马尼亚,据2008年数据统计,黑巴贝萨卡在罗马尼亚的种植面积为4,516公顷,扩种速度较快,主要集中在东部的加拉茨。另外,黑巴贝萨卡在摩尔多瓦共和国共种植了80公顷的黑巴贝萨卡(2009年),该葡萄品种在乌克兰和美国的纽约州(New York)也有少量种植。

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