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威尔士雷司令 Welschriesling

葡萄品种介绍

威尔士雷司令是一种十分高产白葡萄品种,抽芽和成熟均较晚,果实酸度极佳,适合在干燥温暖的气候下生长,也具有相对不错的耐寒性。该品种酿成的葡萄酒风格一般为干型或半干型,具有典型的青苹果、柑橘、柠檬、香料跟干花的香气。

  它的中文别名:贵人香、意斯林、威尔殊雷司令、波巴、意大利雷司令、拉斯基瑞兹琳、欧拉瑞兹琳

  外文别名是:Grasevina, Borba, Grasevina Bijela, Italian Riesling, Laski Rizling, Olasz Rizling, Olaszrizling, Riesling Italico, Riesling Italian, Rismi, Risli, Rizling Vlassky, Ryzlink Vlassky, Taljanska

威尔士雷司令 Welschriesling

  起源:

  威尔士雷司令(Welschriesling)与德国的雷司令(Riesling)毫无联系,这种古老的白葡萄品种的起源一直是一个迷,与之基因联系最为密切的是白葡萄品种艾伯灵。威尔士雷司令在世界各地拥有不同别名。在澳大利亚,该品种常见的名字是“Welschriesling”; 在斯洛文尼亚和伏伊伏丁那又被称为“Laski Rizling”; 在捷克共和国和斯洛伐克常用名是“Rizling Vlassky”; 克罗地亚,其名字较为与众不同,为“Grasevina”;意大利人则为了跟“Riesling Renano(德国的雷司令在意大利的别名)”区分,称该品种为“Riesling Italico”。

  在多种起源推测中,较为主流的一种认为,威尔士雷司令起源于克罗地亚。该品种是克罗地亚种植最为广泛的葡萄品种,再加上德语中“Welsch”有“外来”之意,所以克罗地亚是最有可能的原产地。该品种1982年引入中国,现山东、河北、陕西及天津、北京等地区多有栽培。

  特征:

  威尔士雷司令是一种十分高产的白葡萄品种,抽芽和成熟均较晚,但其果实酸度极佳。该品种适合在干燥温暖的气候下生长,同时也具有相对不错的耐寒性。易受白粉病侵袭,但对霜霉病和灰霉病有较好的抗性。

  种植情况:

  威尔士雷司令是克罗地亚种植最为广泛的葡萄品种,种植面积约为8,405公顷(2009年),覆盖全国四分之一的葡萄园。在克罗地亚,该品种可酿制干型、半干型以及甜型的葡萄酒,风格多样。其中最好的威尔士雷司令葡萄酒产自斯拉沃尼亚(Slavonija)的斯拉沃尼亚布罗德(Slavonski Brod)和贾科沃(Djakovo)子产区。

  目前,在奥地利有3600公顷的葡萄园种植着威尔士雷司令,其中近一半分布在布尔根兰(Burgenland)诺伊齐德勒湖(Neusiedlersee)边。在气候条件尤为优越的年份里,威尔士雷司令葡萄会感染贵腐菌,达到逐粒精选葡萄干(Trockenbeerenauslese,简称TBA)级别葡萄酒的成熟度,同时又不失其标志性的酸味,复杂和辛辣的风味令人十分着迷。有时该品种会与霞多丽(Chardonnay)或其它本地葡萄品种进行混酿,具有不错的陈年潜力。

  威尔士雷司令在匈牙利被称为欧拉瑞兹琳(Olasz Rizling),是该国种植面积最为广泛的白葡萄品种,2008年其种植总面积达4,909公顷,主要集中在巴拉顿湖(Lake Balaton)地区。匈牙利出产优质的干型和甜型威尔士雷司令葡萄酒,有时带有一丝苦杏仁的气息。此外,该品种在斯洛文尼亚、罗马尼亚、捷克共和国、西班牙、意大利、塞尔维亚、阿尔巴尼亚、保加利亚和中国等地均有种植。

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