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华帝露 Verdelho

葡萄品种介绍

华帝露是葡萄牙的白葡萄品种,品种容易落果,对灰霉病的抵抗力较弱,有时候也容易感染霜霉病和白粉病,所酿造的葡萄酒往往表现的清新芳香爽脆,典型的香气是苹果、梨、树叶、香料、柑橘、热带水果、杏子和核果等。

  中文别名: 华蒂露、韦尔德罗、维尔德罗、维特内、维德和、温爹露

  外文别名: Verdelho Branco, Verdelho da Madeira, Verdelho dos Acores, Verdelho Pico, Verdello no Peluda Finca Natero, Verdelho de Madere, Verdello

华帝露 Verdelho

  起源:

  华帝露(Verdelho)原产于葡萄牙,是马德拉岛(Madeira Island)当地的经典白葡萄品种之一。据2011年的DNA图谱检测结果表明,华帝露与法国古老的葡萄品种萨瓦涅(Savagnin)之间可能存在亲子关系,但具体的亲属关系尚待进一步考证。此前,科学家们也对红葡萄品种紫华帝露(Verdelho Roxo)进行DNA测验,证实其为华帝露基因突变的结果。

  关于华帝露详细的起源地,目前暂未有明确的论证。17世纪时期,华帝露在马德拉岛上的种植十分广泛,曾占岛上葡萄园总面积的三分之二以上。至19世纪下半叶,葡萄根瘤蚜危机在欧洲爆发,华帝露的栽种也因此受到影响,面积有所缩减。如今,华帝露仍是马德拉岛的典型白葡萄品种之一,有不少人认为,基于马德拉岛上华帝露的种植情况,华帝露很可能便起源于马德拉岛。

  特征:

  华帝露的果串紧凑密实,果实颗粒小且颗数少,果皮为黄绿色,早熟但产量较低。该品种容易落果,对灰霉病的抵抗力较弱,有时候也容易感染霜霉病和白粉病。华帝露适合种植在土层深厚而有些微潮湿的环境里,春季易受霜冻的侵害。在澳大利亚栽种的华帝露一般果串较小,且松散一些,果皮较厚,能适应干旱和潮湿的环境。该品种所酿造的葡萄酒往往表现的清新芳香爽脆,典型的香气是苹果和梨,夹杂有树叶,香料,热带水果香味,味道清香,丰实,柔顺,充满活力,所酿造的甜型酒甜而不腻。

  种植区域:

  葡萄牙

  华帝露在葡萄牙主要种植在马德拉岛、亚速尔群岛(Azores)和南部的阿连特茹(Alentejo)产区。据2010年的数据统计,华帝露在马德拉岛上的种植面积为47公顷,在亚速尔群岛上的种植面积为60公顷,在葡萄牙本土大陆上的总种植面积为93公顷。

  华帝露是马德拉岛的四大葡萄品种之一,主要种植在马德拉岛北侧较凉爽、海拔较高一带。在马德拉岛,华帝露常用于酿造口感精细的半干型白葡萄酒,酒款通常甜度适中、酸味十足,表现出淡淡的氧化风味,但酿造时过度浸渍会使酒的口感粗涩。此外,华帝露也是著名的加强型葡萄酒——马德拉加强酒的主要酿酒葡萄之一。在亚速尔群岛,华帝露种植在比斯库托斯(Biscoitos)、皮克(Pico)和加斯奥沙(Graciosa)等法定葡萄酒产区内,其主要的酿酒风格为加强型葡萄酒和高酒精度的半干型白葡萄酒。在葡萄牙本土的阿连特茹产区,华帝露葡萄酒则保持了惯有的清新酸度。

  澳大利亚

  19世纪20年代,澳大利亚从马德拉岛引种了华帝露。在随后的几十年间,华帝露受到了澳大利亚当地葡萄种植农们的追捧,掀起了一股种植狂热,特别是在新南威尔士州(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)产区,那里广泛种植着华帝露。在近代,南澳州(South Australia)产区种植的华帝露葡萄酿成的葡萄酒也有出色表现。

  目前,根据2008年公布的官方统计数据,澳大利亚共拥有1,761公顷的华帝露葡萄园或种植地块,主要分布在维多利亚州(Victoria)、猎人谷及西澳洲(Western Australia)的一些较炎热的产区内,其中最大的种植区域位于猎人谷和滨海沿岸(Riverina)地区。

  在维多利亚州和西澳洲产区内,华帝露常用于酿造活力十足、果香浓郁且酒体丰满的餐酒,这种类型的葡萄酒通常适宜早饮。值得一提的是,比起世界的其他地方,西澳洲的华帝露葡萄更有热带风格,当地酿造的华帝露葡萄酒带有金银花的植物香和蜂蜜的香甜气息。在新南威尔士州,华帝露则会表现出白胡椒风味,风格比较特别。华帝露葡萄酒一般不适合陈年,但在维多利亚州有一些酒庄却也酿造陈年过的华帝露葡萄酒。

  法国

  19世纪时期,华帝露误打误撞被引进了法国卢瓦尔(Loire)产区的萨维涅尔(Savennieres)种植。1995年,华帝露被从法国法定葡萄品种名单上除名,不过如今它已恢复了法定葡萄品种的地位。在卢瓦尔,华帝露主要用于酿造酒体饱满的餐酒,而当地一些长期种植华帝露的酒庄,也酿造具有浓郁风味、含糖量各异的甜酒。

  其他地区

  在西班牙的加利西亚自治区(Galicia),华帝露常被称为“Verdello”,多与阿尔巴利诺(Albarino)和特雷萨杜拉(Treixadura)葡萄混酿。在美国加州(California),华帝露只在阿马多尔县(Amador County)和萨克拉门托(Sacramento Delta)有较小面积的种植,当地出产的华帝露葡萄酒有着非常清新的榅桲、梨和杏仁的香气。此外,在新西兰和阿根廷的门多萨(Mendoza)产区也种植着华帝露。

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