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维特Vital

葡萄品种介绍

  维特是葡萄牙的白葡萄品种,其抗旱能力弱,,果实容易皱缩,所酿造的葡萄酒有柑橘类水果跟矿物质的香气。

  中文别名:维泰

  外文别名: Boal Bonifacio, Malvasia Corada, Malvasia Fina do Douro

维特Vital

  起源:

  维特(Vital)是一个葡萄牙本土白葡萄品种。其具体发源地至今仍然是一个谜,目前业内认可度较高的说法是该品种可能起源于葡萄牙中部或北部,特别是里斯本(Lisboa)以北地区。

  维特的外文别名之一是“Malvasia Fina do Douro”。DNA检测结果显示,与该别名名字相似的菲娜玛尔维萨(Malvasia Fina)与维特是不同的品种。

  特征:

  维特葡萄树的发芽时间居中,果实成熟较早,总体而言是一个生命力旺盛且高产的葡萄品种。其抗旱能力弱,果实易皱缩,因此在极端干燥的条件下果实成熟情况会受到影响,除此之外维特还较容易感染白粉病和灰霉病。最适合维特生长的环境应包括颗粒细小、肥沃度相对高的土壤及相对凉爽的夏季气候。它所酿造的白葡萄酒口感柔和,有肉桂和肉豆蔻的香气,常被用于混酿生产白葡萄酒,很少能够品尝到它单品酿造的葡萄酒。

  种植区域:

  维特的主要种植区域是葡萄牙中部,包括里斯本周边地区、阿连特茹(Alentejo)和特茹(Tejo),在更北部的杜罗河(Douro)地区也可见到其身影。早期的单一品种维特葡萄酒大多酸度较低,风味寡淡,年轻时的新鲜香气流失速度快,因此几乎所有的维特都被用于与其它品种的葡萄混酿,直到酿酒师安东尼奥·卡瓦约(Antonio Carvalho)第一次酿造出优质的单一品种维特葡萄酒后,该品种的潜力才再次为世人所审视。截至2010年,葡萄牙全国的维特种植总面积达到1,080公顷。除了用于生产单一品种和混酿葡萄酒外,维特也被用于白兰地(Brandy)的生产中。

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